Immunomodulatory Effects of Egg White Enzymatic...

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2009 / 03 Vol. 57; Iss. 6

Immunomodulatory Effects of Egg White Enzymatic Hydrolysates Containing Immunodominant Epitopes in a BALB/c Mouse Model of Egg Allergy

Yang, Marie, Yang, Chengbo, Nau, Françoise, Pasco, Maryvonne, Juneja, Lekh R., Okubo, Tutomu, Mine, Yoshinori
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Volume:
57
Langue:
english
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/jf803372b
Date:
March, 2009
Fichier:
PDF, 360 KB
english, 2009
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