Development of a multiplex real time PCR to detect...

International Journal of Food Microbiology 2013 / 1 Vol. 160; Iss. 3

Development of a multiplex real time PCR to detect thermophilic lactic acid bacteria in natural whey starters

Bottari, Benedetta, Agrimonti, Caterina, Gatti, Monica, Neviani, Erasmo, Marmiroli, Nelson
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Volume:
160
Langue:
english
Journal:
International Journal of Food Microbiology
DOI:
10.1016/j.ijfoodmicro.2012.10.011
Date:
January, 2013
Fichier:
PDF, 635 KB
english, 2013
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