Food allergen profiling: A big challenge

Food Research International 2013 / 11 Vol. 54; Iss. 1

Food allergen profiling: A big challenge

Ciardiello, Maria Antonietta, Tamburrini, Maurizio, Liso, Marina, Crescenzo, Roberta, Rafaiani, Chiara, Mari, Adriano
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Volume:
54
Langue:
english
Journal:
Food Research International
DOI:
10.1016/j.foodres.2013.03.013
Date:
November, 2013
Fichier:
PDF, 554 KB
english, 2013
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