The occurrence of thermotolerant Campylobacter spp. in raw...

Public Health 2014 / 04 Vol. 128; Iss. 4

The occurrence of thermotolerant Campylobacter spp. in raw meat intended for public catering

Petruzzelli, A., Foglini, M., Vetrano, V., Paolini, F., Orazietti, N., Ambrosini, B., Osimani, A., Clementi, F., Tavoletti, S., Tonucci, F.
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Volume:
128
Langue:
english
Journal:
Public Health
DOI:
10.1016/j.puhe.2014.01.003
Date:
April, 2014
Fichier:
PDF, 203 KB
english, 2014
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