Temperature, pH and UV irradiation effects on ascorbate...

Phytochemistry 1993 Vol. 32; Iss. 4

Temperature, pH and UV irradiation effects on ascorbate oxidase

Mauro Maccarrone, Gabriele D'Andrea, M.Luisa Salucci, Luciana Avigliano, Alessandro Finazzi-Agrò
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Volume:
32
Année:
1993
Langue:
english
Pages:
4
DOI:
10.1016/0031-9422(93)85207-8
Fichier:
PDF, 417 KB
english, 1993
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