Occurrence of inorganic arsenic in edible Shiitake...

Food Chemistry 2014 / 09 Vol. 158

Occurrence of inorganic arsenic in edible Shiitake (Lentinula edodes) products

Llorente-Mirandes, Toni, Barbero, Mercedes, Rubio, Roser, López-Sánchez, José Fermín
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Volume:
158
Langue:
english
Journal:
Food Chemistry
DOI:
10.1016/j.foodchem.2014.02.081
Date:
September, 2014
Fichier:
PDF, 383 KB
english, 2014
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