Kinetics of ultrasound assisted extraction of anthocyanins...

Chemical Engineering Research and Design 2014 / 10 Vol. 92; Iss. 10

Kinetics of ultrasound assisted extraction of anthocyanins from Aronia melanocarpa (black chokeberry) wastes

Galván D’Alessandro, Leandro, Dimitrov, Krasimir, Vauchel, Peggy, Nikov, Iordan
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Volume:
92
Langue:
english
Journal:
Chemical Engineering Research and Design
DOI:
10.1016/j.cherd.2013.11.020
Date:
October, 2014
Fichier:
PDF, 799 KB
english, 2014
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