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Hazelnut skin powder: A new brown colored functional...

Food Research International 2014 / 11 Vol. 65

Hazelnut skin powder: A new brown colored functional ingredient

Özdemir, Kübra S., Yılmaz, Cemile, Durmaz, Gökhan, Gökmen, Vural
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Volume:
65
Langue:
english
Journal:
Food Research International
DOI:
10.1016/j.foodres.2014.01.060
Date:
November, 2014
Fichier:
PDF, 862 KB
english, 2014
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