Co-encapsulation of probiotics with prebiotics on alginate...

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology 2014 / 06 Vol. 57; Iss. 1

Co-encapsulation of probiotics with prebiotics on alginate matrix and its effect on viability in simulated gastric environment

Sathyabama, S., Ranjith kumar, M., Bruntha devi, P., Vijayabharathi, R., Brindha priyadharisini, V.
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Volume:
57
Langue:
english
Journal:
LWT - Food Science and Technology
DOI:
10.1016/j.lwt.2013.12.024
Date:
June, 2014
Fichier:
PDF, 1.76 MB
english, 2014
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué