Antifungal activities and effect of Lactobacillus casei...

Food Control 2014 / 09 Vol. 43

Antifungal activities and effect of Lactobacillus casei AST18 on the mycelia morphology and ultrastructure of Penicillium chrysogenum

Li, Hongjuan, Zhang, Shuwen, Lu, Jing, Liu, Lu, Uluko, Hankie, Pang, Xiaoyang, Sun, Yanjun, Xue, Haixiao, Zhao, Lili, Kong, Fanhua, Lv, Jiaping
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Volume:
43
Langue:
english
Journal:
Food Control
DOI:
10.1016/j.foodcont.2014.02.045
Date:
September, 2014
Fichier:
PDF, 2.33 MB
english, 2014
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