Thermal-oxidative degradation of high-amylose corn starch

Journal of Thermal Analysis and Calorimetry 2014 / 01 Vol. 115; Iss. 1

Thermal-oxidative degradation of high-amylose corn starch

Liu, Xingxun, Ma, Hongxin, Yu, Long, Chen, Ling, Tong, Zhen, Chen, Pei
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Volume:
115
Langue:
english
Journal:
Journal of Thermal Analysis and Calorimetry
DOI:
10.1007/s10973-013-3354-2
Date:
January, 2014
Fichier:
PDF, 413 KB
english, 2014
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