P072 Effet du degré d’hydrolyse des protéines de pois...

Nutrition Clinique et Métabolisme 2013 / 12 Vol. 27

P072 Effet du degré d’hydrolyse des protéines de pois chiche (Cicer arietinum) sur quelques marqueurs du statut antioxydant chez le rat hypercholesténolémique

Yahia, S., Boualga, A., Benomar, S., Dehiba, F., Rodriguez- Yoldi, M.J.J., Osada, J.
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Volume:
27
Langue:
french
Journal:
Nutrition Clinique et Métabolisme
DOI:
10.1016/S0985-0562(13)70404-7
Date:
December, 2013
Fichier:
PDF, 62 KB
french, 2013
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