Environmental friendly cold-mechanical/sonic enzymatic...

Ultrasonics Sonochemistry 2014 / 01 Vol. 21; Iss. 1

Environmental friendly cold-mechanical/sonic enzymatic assisted extraction of genipin from genipap (Genipa americana)

Ramos-de-la-Peña, Ana Mayela, Renard, Catherine M.G.C., Wicker, Louise, Montañez, Julio C., García-Cerda, Luis Alfonso, Contreras-Esquivel, Juan Carlos
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Volume:
21
Langue:
english
Journal:
Ultrasonics Sonochemistry
DOI:
10.1016/j.ultsonch.2013.06.008
Date:
January, 2014
Fichier:
PDF, 809 KB
english, 2014
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