Determination of PAH profiles by GC–MS/MS in salmon...

Food Additives & Contaminants 2007 / 07 Vol. 24; Iss. 7

Determination of PAH profiles by GC–MS/MS in salmon processed by four cold-smoking techniques

Varlet, Vincent, Serot, Thierry, Monteau, Fabrice, Bizec, Bruno Le, Prost, Carole
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Volume:
24
Langue:
english
Journal:
Food Additives and Contaminants
DOI:
10.1080/02652030601139946
Date:
July, 2007
Fichier:
PDF, 172 KB
english, 2007
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