Metabolomic Studies on Geographical Grapes and Their Wines...

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2009 / 02 Vol. 57; Iss. 4

Metabolomic Studies on Geographical Grapes and Their Wines Using 1 H NMR Analysis Coupled with Multivariate Statistics

Son, Hong-Seok, Hwang, Geum-Sook, Kim, Ki Myong, Ahn, Hyuk-Jin, Park, Won-Mok, Van Den Berg, Frans, Hong, Young-Shick, Lee, Cherl-Ho
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Volume:
57
Langue:
english
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/jf803388w
Date:
February, 2009
Fichier:
PDF, 1.36 MB
english, 2009
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