Effect of enterocin AS-48 singly or in combination with...

Food Control 2013 / 12 Vol. 34; Iss. 2

Effect of enterocin AS-48 singly or in combination with biocides on planktonic and sessile B. cereus

Caballero Gómez, Natacha, Grande, Ma José, Pérez Pulido, Rubén, Abriouel, Hikmate, Gálvez, Antonio
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Volume:
34
Langue:
english
Journal:
Food Control
DOI:
10.1016/j.foodcont.2013.06.022
Date:
December, 2013
Fichier:
PDF, 605 KB
english, 2013
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