Acrylamide in Foods:  Occurrence, Sources, and Modeling

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2003 / 01 Vol. 51; Iss. 3

Acrylamide in Foods:  Occurrence, Sources, and Modeling

Becalski, Adam, Lau, Benjamin P.-Y., Lewis, David, Seaman, Stephen W.
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Volume:
51
Langue:
english
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/jf020889y
Date:
January, 2003
Fichier:
PDF, 136 KB
english, 2003
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