Improvement of food safety in school meal service during a...

Food Control 2013 / 12 Vol. 34; Iss. 2

Improvement of food safety in school meal service during a long-term intervention period: a strategy based on the knowledge, attitude and practice triad

da Cunha, Diogo Thimoteo, Fiorotti, Rose Magda, Baldasso, Juliana Garcia, de Sousa, Maricy, Fontanezi, Nathália Moretti, Caivano, Simone, Stedefeldt, Elke, de Rosso, Veridiana Vera, Camargo, Maria Cri
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Volume:
34
Langue:
english
Journal:
Food Control
DOI:
10.1016/j.foodcont.2013.06.003
Date:
December, 2013
Fichier:
PDF, 220 KB
english, 2013
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