Antioxidant activities of various fruits and vegetables...

International Journal of Food Sciences and Nutrition 2004 / 01 Vol. 55; Iss. 5

Antioxidant activities of various fruits and vegetables produced in Taiwan

Huang, Hui-Yu, Chang, Chen-Kang, Tso, Tim K., Huang, Ju-Jen, Chang, Wei-Wei, Tsai, Ying-Chieh
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Volume:
55
Langue:
english
Journal:
International Journal of Food Sciences and Nutrition
DOI:
10.1080/09637480412331324695
Date:
January, 2004
Fichier:
PDF, 298 KB
english, 2004
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