Structure of a galactoarabinoglucuronoxylan from tamarillo...

Food Chemistry 2013 / 11 Vol. 141; Iss. 1

Structure of a galactoarabinoglucuronoxylan from tamarillo (Solanum betaceum), a tropical exotic fruit, and its biological activity

do Nascimento, Georgia Erdmann, Hamm, Leticia Alencar, Baggio, Cristiane H., Werner, Maria Fernanda de Paula, Iacomini, Marcello, Cordeiro, Lucimara M.C.
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Volume:
141
Langue:
english
Journal:
Food Chemistry
DOI:
10.1016/j.foodchem.2013.03.023
Date:
November, 2013
Fichier:
PDF, 1002 KB
english, 2013
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