Irradiation Stability of Folic Acid in Powder and Aqueous...

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2011 / 02 Vol. 59; Iss. 4

Irradiation Stability of Folic Acid in Powder and Aqueous Solution

Araújo, Michel M., Marchioni, Eric, Bergaentzle, Martine, Zhao, Minjie, Kuntz, Florent, Hahn, Emeline, Villavicencio, Anna Lucia C. H.
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Volume:
59
Langue:
english
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/jf103977q
Date:
February, 2011
Fichier:
PDF, 765 KB
english, 2011
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