Maturity Stage at Harvest Determines the Fruit Quality and...

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2009 / 04 Vol. 57; Iss. 8

Maturity Stage at Harvest Determines the Fruit Quality and Antioxidant Potential after Storage of Sweet Cherry Cultivars

Serrano, María, Díaz-Mula, Huertas M., Zapata, Pedro Javier, Castillo, Salvador, Guillén, Fabián, Martínez-Romero, Domingo, Valverde, Juan M., Valero, Daniel
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Volume:
57
Langue:
english
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/jf803949k
Date:
April, 2009
Fichier:
PDF, 2.16 MB
english, 2009
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