Determination of Stilbenes (δ-viniferin,...

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2005 / 07 Vol. 53; Iss. 14

Determination of Stilbenes (δ-viniferin, trans -astringin, trans -piceid, cis - and trans -resveratrol, ε-viniferin) in Brazilian Wines

Vitrac, Xavier, Bornet, Aurélie, Vanderlinde, Regina, Valls, Josep, Richard, Tristan, Delaunay, Jean-Claude, Mérillon, Jean-Michel, Teissédre, Pierre-Louis
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Volume:
53
Langue:
english
Pages:
6
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/jf050122g
Date:
July, 2005
Fichier:
PDF, 122 KB
english, 2005
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