Optimization of process conditions for the production of...

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology 2013 / 6 Vol. 52; Iss. 1

Optimization of process conditions for the production of films based on the flour from plantain bananas (Musa paradisiaca)

Pelissari, Franciele Maria, Andrade-Mahecha, Margarita María, Sobral, Paulo José do Amaral, Menegalli, Florencia Cecilia
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Volume:
52
Langue:
english
Pages:
11
Journal:
LWT - Food Science and Technology
DOI:
10.1016/j.lwt.2013.01.011
Date:
June, 2013
Fichier:
PDF, 1.18 MB
english, 2013
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué