Anthocyanins in Wild Blueberries of Quebec:  Extraction and...

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2007 / 07 Vol. 55; Iss. 14

Anthocyanins in Wild Blueberries of Quebec:  Extraction and Identification

Nicoué, Eugéne Émile, Savard, Sylvain, Belkacemi, Khaled
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Volume:
55
Langue:
english
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/jf0703304
Date:
July, 2007
Fichier:
PDF, 185 KB
english, 2007
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