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Oligosaccharide hydrolysis by chitosanase enzymes monitored...

Oligosaccharide hydrolysis by chitosanase enzymes monitored by real-time electrospray ionization–mass spectrometry

Nicole Dennhart, Tamo Fukamizo, Ryszard Brzezinski, Marie-Ève Lacombe-Harvey, Thomas Letzel
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Volume:
134
Année:
2008
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.jbiotec.2008.02.004
Fichier:
PDF, 796 KB
english, 2008
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