Occurrence of L. monocytogenes in ready-to-eat poultry...

Food Research International 2012 Vol. 48; Iss. 2

Occurrence of L. monocytogenes in ready-to-eat poultry products available on the German market

Cornelia Meyer, Maria Fredriksson-Ahomaa, Sylvia Kleta, Lüppo Ellerbroek, Susanne Thiel, Erwin Märtlbauer
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Volume:
48
Année:
2012
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.foodres.2012.02.022
Fichier:
PDF, 279 KB
english, 2012
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