Defining and characterizing the “nutty” attribute across...

Food Quality and Preference 2013 Vol. 27; Iss. 1

Defining and characterizing the “nutty” attribute across food categories

Ashley E. Miller, Edgar Chambers IV, Alicia Jenkins, Jeehyun Lee, Delores H. Chambers
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Volume:
27
Année:
2013
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.foodqual.2012.04.017
Fichier:
PDF, 361 KB
english, 2013
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