Effect of fat and sugar substitution on the quality...

Effect of fat and sugar substitution on the quality characteristics of low calorie milk drinks

Shikha Mittal, Usha Bajwa
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Volume:
49
Langue:
english
DOI:
10.1007/s13197-010-0216-9
Date:
December, 2012
Fichier:
PDF, 202 KB
english, 2012
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