Edible and Biodegradable Starch Films: A Review

Food and Bioprocess Technology 2012 / 08 Vol. 5; Iss. 6

Edible and Biodegradable Starch Films: A Review

Jiménez, Alberto, Fabra, María José, Talens, Pau, Chiralt, Amparo
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Volume:
5
Langue:
english
Journal:
Food and Bioprocess Technology
DOI:
10.1007/s11947-012-0835-4
Date:
August, 2012
Fichier:
PDF, 323 KB
english, 2012
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