Influence of technological process during buckwheat groats...

Influence of technological process during buckwheat groats production on dietary fibre content and sorption of bile acids

Krzysztof Dziedzic, Danuta Górecka, Monika Kucharska, Barbara Przybylska
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Volume:
47
Année:
2012
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.foodres.2011.07.020
Fichier:
PDF, 174 KB
english, 2012
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