Procedure for determination of glycolytic potential in porcine m. longissimus dorsi
Hanne Maribo, Susanne Støier, Preben Fogd JørgensenVolume:
51
Année:
1999
Langue:
english
DOI:
10.1016/s0309-1740(98)00130-2
Fichier:
PDF, 85 KB
english, 1999