Galactomannans use in the development of edible...

Trends in Food Science & Technology 2011 Vol. 22; Iss. 12

Galactomannans use in the development of edible films/coatings for food applications

M.A. Cerqueira, A.I. Bourbon, A.C. Pinheiro, J.T. Martins, B.W.S. Souza, J.A. Teixeira, A.A. Vicente
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Volume:
22
Année:
2011
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.tifs.2011.07.002
Fichier:
PDF, 250 KB
english, 2011
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué