Integrated plant biotechnologies applied to safer and...

Trends in Food Science & Technology 2011 Vol. 22; Iss. 7

Integrated plant biotechnologies applied to safer and healthier food production: The Nutra-Snack manufacturing chain

Giuseppina Rea, Amina Antonacci, Maya Lambreva, Sandro Pastorelli, Arianna Tibuzzi, Simone Ferrari, Dirk Fischer, Udo Johanningmeier, Wieslaw Oleszek, Teresa Doroszewska, Angela Maria Rizzo, Patrizia
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Volume:
22
Année:
2011
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.tifs.2011.04.005
Fichier:
PDF, 1.37 MB
english, 2011
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