Modifying Flavour in Food

Trends in Food Science & Technology 2009 Vol. 20; Iss. 1

Modifying Flavour in Food

Silvana Martini
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Volume:
20
Année:
2009
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.tifs.2008.10.001
Fichier:
PDF, 55 KB
english, 2009
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