Changes in phenolic composition of apple juices by HPLC...

Journal of the Science of Food and Agriculture 1998 / 12 Vol. 78; Iss. 4

Changes in phenolic composition of apple juices by HPLC with direct injection

Suárez, Belén, Picinelli, Anna, Moreno, Javier, Mangas, Juan J
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Volume:
78
Langue:
english
Pages:
5
Journal:
Journal of the Science of Food and Agriculture
DOI:
10.1002/(sici)1097-0010(199812)78:43.0.co;2-k
Date:
December, 1998
Fichier:
PDF, 77 KB
english, 1998
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