Storage stability of oat groats processed commercially and...

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology 2011 Vol. 44; Iss. 1

Storage stability of oat groats processed commercially and with superheated steam

Dagmara Head, Stefan Cenkowski, Susan Arntfield, Kelly Henderson
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Volume:
44
Année:
2011
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.lwt.2010.05.022
Fichier:
PDF, 236 KB
english, 2011
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