Thermal and chemical inactivation of lactococcal...

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology 2007 Vol. 40; Iss. 10

Thermal and chemical inactivation of lactococcal bacteriophages

Sencer Buzrul, Pınar Öztürk, Hami Alpas, Mustafa Akcelik
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Volume:
40
Année:
2007
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.lwt.2007.01.002
Fichier:
PDF, 195 KB
english, 2007
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué