Major whey proteins in ovine and caprine acid wheys from...

International Dairy Journal 2005 Vol. 15; Iss. 2

Major whey proteins in ovine and caprine acid wheys from indigenous greek breeds

G. Moatsou, A. Hatzinaki, M. Samolada, E. Anifantakis
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Volume:
15
Année:
2005
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.idairyj.2004.06.005
Fichier:
PDF, 323 KB
english, 2005
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