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Brewing yeast and fermentation. C Boulter and D Quain....

Brewing yeast and fermentation. C Boulter and D Quain. Blackwell Science Ltd, London, 2001. 644 pp. ISBN 0-632-05475-1

R Lasztity, A Halász
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Volume:
84
Année:
2004
Langue:
english
Pages:
1
DOI:
10.1002/jsfa.1575
Fichier:
PDF, 30 KB
english, 2004
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