Volatile and sensory characterization of red wines from cv....

Food Research International 2011 Vol. 44; Iss. 5

Volatile and sensory characterization of red wines from cv. Moravia Agria minority grape variety cultivated in La Mancha region over five consecutive vintages

E. Gómez García-Carpintero, E. Sánchez-Palomo, M.A. Gómez Gallego, M.A. González-Viñas
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Volume:
44
Année:
2011
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.foodres.2011.04.022
Fichier:
PDF, 349 KB
english, 2011
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