Consumer acceptance and appropriateness of meat substitutes...

Food Quality and Preference 2011 Vol. 22; Iss. 3

Consumer acceptance and appropriateness of meat substitutes in a meal context

Johanna E. Elzerman, Annet C. Hoek, Martinus A.J.S. van Boekel, Pieternel A. Luning
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Volume:
22
Année:
2011
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.foodqual.2010.10.006
Fichier:
PDF, 449 KB
english, 2011
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