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Occurrence and characterization of Aeromonas hydrophila and...

Occurrence and characterization of Aeromonas hydrophila and Yersinia enterocolitica in minimally processed fresh vegetable salads

V. Xanthopoulos, N. Tzanetakis, Evanthia Litopoulou-Tzanetaki
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Volume:
21
Année:
2010
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.foodcont.2009.06.021
Fichier:
PDF, 646 KB
english, 2010
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