Risk-based standards for Campylobacter in the broiler meat...

Food Control 2008 Vol. 19; Iss. 4

Risk-based standards for Campylobacter in the broiler meat chain

Maarten J. Nauta, Arie H. Havelaar
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Volume:
19
Année:
2008
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.foodcont.2007.04.016
Fichier:
PDF, 507 KB
english, 2008
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