Efficacy of sanitizers in reducing Escherichia coli...

Efficacy of sanitizers in reducing Escherichia coli O157:H7, Salmonella spp. and Listeria monocytogenes populations on fresh-cut carrots

Saúl Ruiz-Cruz, Evelia Acedo-Félix, Martha Díaz-Cinco, Maria A. Islas-Osuna, Gustavo A. González-Aguilar
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Volume:
18
Année:
2007
Langue:
english
DOI:
10.1016/j.foodcont.2006.09.008
Fichier:
PDF, 545 KB
english, 2007
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué