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Determination of Chlorogenic Acids with Lactones in Roasted...

Journal of the Science of Food and Agriculture 1996 / 07 Vol. 71; Iss. 3

Determination of Chlorogenic Acids with Lactones in Roasted Coffee

Schrader, Kirsten, Kiehne, Andrea, Engelhardt, Ulrich H, Gerhard Maier, Hans
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Volume:
71
Langue:
english
Pages:
7
Journal:
Journal of the Science of Food and Agriculture
DOI:
10.1002/(sici)1097-0010(199607)71:33.0.co;2-x
Date:
July, 1996
Fichier:
PDF, 530 KB
english, 1996
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