Determination of the cultivar and aging of Sicilian olive...

Determination of the cultivar and aging of Sicilian olive oils using HPLC-MS and linear discriminant analysis

Pasquale Agozzino, Giuseppe Avellone, David Bongiorno, Leopoldo Ceraulo, Serena Indelicato, Sergio Indelicato, Kàroly Vèkey
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Volume:
45
Année:
2010
Langue:
english
Pages:
7
DOI:
10.1002/jms.1791
Fichier:
PDF, 232 KB
english, 2010
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