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[Food] Microbiologia degli alimenti Volume 208 || Conservazione degli alimenti mediante disidratazione

Jay, James M., Loessner, Martin J., Golden, David A., Pulvirenti, Andrea
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Volume:
10.1007/97
Année:
2009
Langue:
italian
Pages:
14
DOI:
10.1007/978-88-470-0786-4_18
Fichier:
PDF, 143 KB
italian, 2009
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