CHARACTERIZATION OF A NEW HIGH-MOLECULAR-WEIGHT...

Journal of Food Processing and Preservation 2012 Vol. aop; Iss. aop

CHARACTERIZATION OF A NEW HIGH-MOLECULAR-WEIGHT POLYSACCHARIDE FOR APPLICATION IN HIGH-ENERGY SOLID BEVERAGES

LI-MIN HAO, JIAN-CHUN ZHANG, JI-KE LU, YOU-SONG ZHANG, TIAN-YI WU
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Volume:
aop
Année:
2012
Langue:
english
Pages:
1
DOI:
10.1111/j.1745-4549.2012.00689.x
Fichier:
PDF, 283 KB
english, 2012
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