Phenolic compounds in fruits – an overview

International Journal of Food Science & Technology 2012 Vol. 47; Iss. 10

Phenolic compounds in fruits – an overview

Charles W. I. Haminiuk, Giselle M. Maciel, Manuel S. V. Plata-Oviedo, Rosane M. Peralta
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Volume:
47
Année:
2012
Langue:
english
Pages:
1
DOI:
10.1111/j.1365-2621.2012.03067.x
Fichier:
PDF, 897 KB
english, 2012
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